Après avoir implanter les paisseaux, coupé les racines, nous plantons un par un et à la main les plants de vignes.

Un peu de pluie pas trop de chaleur et la reprise des plants est assurée !

Suite aux intempéries, la fleur a été étalée dans le temps.

Sous réserve de la météo, nous pourrions envisager une vendange vers le 15 ou 20 septembre 2021. A suivre..

Préparation de chaque plant

Le grappes apparaissent, encore toutes petites, à peine un centimètre !

Jeune pousse au stade 2-3 feuilles étalées.

Après l’assemblage réalisé début avril, mise en bouteilles des vins.

Nous préparons le tirage, chariot élévateur, tire-palette et bouteilles vides sont déjà arrivés. Mise en place de la tireuse cet après-midi.

Contre le gel de printemps, nous protégeons certaines de nos vignes par de l’aspersion. Le glaçon formé autour du cep de vigne protège les bourgeons.

L’assemblage des vins se fait avec notre œnologue, nous dégustons les vins clairs et les assemblons pour réaliser nos cuvées.