Nous avons commencé les vendanges le 25 août et ce n’est pas fini !

Ca Coupe, coupe, coupe,  à vos sécateurs….

Qu’il soit noir ou blanc le raisin est beau et bon.

RDV dans 3 à 4 ans pour déguster les cuvées 2022.

La véraison est en cours bien que bloquée par les fortes chaleurs et le manque de pluie. Le grain gonfle et prend de la couleur.

L’exposition au soleil de certaines baies favorise la sècheresse des grains.

Quelle est belle notre campagne Champenoise !

La floraison a débuté, sentez-vous cette douce odeur, légère et subtil qui embaume les vignes ?

Cette année encore, selon la météo des prochains mois, les vendanges devraient débuter deuxième quinzaine d’août !

Après dégustation de chaque cuve, nous avons fait l’assemblage des vins pour le tirage du mois de mai.

Journée « non-stop » sous le soleil de mars

Eric et l’équipe profite du beau temps pour répandre l’engrais

La taille est lancée depuis la mi-février jusqu’à fin mars.

A nos sécateurs !

Gelée d’hiver et froid sec, le calme du petit matin juste après le levée du soleil.