Fin Août – Les vendanges

Fin Août – Les vendanges

Cette année encore les vendanges ont été faite sur fin août. La qualité est au rendez-vous pour la récolte rentrée. De belles grappes ! D’un bleu-noir pour le pinot noir et des grains dorés et gorgés de soleil pour le pinot blanc et le chardonnay. Maintenant,...
Mai 2025 – Le palissage

Mai 2025 – Le palissage

Le stade phénologique de la vigne a une dizaine de jours d’avance par rapport à la moyenne décennale. La vigne étant une liane, elle pousse rapidement dans tous les sens et envahit les rangs de vignes. Notre équipe, renforcée de saisonniers, passe les thalles et...
Mars 2025 – La taille

Mars 2025 – La taille

Eric et son équipe sont dans les vignes pour tailler et tirer les bois… La taille est un moment crucial qui, indépendamment de la météo, déterminera la pousse, la vigueur des plants de vigne mais aussi la quantité et la qualité du raisin.